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ENTREMETS

 

Royal:

Biscuit amande au chocolat, nougatine aux noix, mousse chocolat noir avec une légère touche de caramel.

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Rocher des neiges:

Sablé breton, ganache montée vanille, caramel, enrobage chocolat blanc avec éclats de noisettes.

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Croquant spéculos :

Biscuit amande, spéculos, croustillant spéculos, mousse chocolat au lait.

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Framboisier :

Gâteau madeleine légèrement citroné, ganache montée, framboises fraîches, enrobage chocolat aromatisé à la framboise

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